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Tout sur les formations Hotellerie Restauration

Bienvenue sur le site Internet Formation-Hotellerie.net. Vous y trouvez un maximum d’informations sur l’ensemble des formations Hotellerie Restauration. Le site Internet se remplit au fur-et-à-mesure de nouvelles informations.

Les différentes formations

Il existe plusieurs types de formations hotellerie possibles. On peut les ranger dans trois grandes classes :

  • Formation continue en hotellerie
  • Formation hotellerie en alternance
  • Formation hotellerie en apprentissage
  • Formation hotellerie a distance

A vous de faire le bon choix en fonction de vos attentes et de votre niveau. Souvent, les formations sont en alternance entre les cours et l’entreprise. Cela permet d’apprendre et de mettre en pratique directement. Aussi, et lors de la première recherche d’emploi, cela permet de justifier de véritables expérience de travail.

Les diplômes en hotellerie restauration

De nombreux diplômes sont disponibles dans le domaine de l’hotellerie restauration. Cela va du CAP jusqu’au Master. Quel que soit votre niveau, vous êtes en capacité de vous former. Différents lieux d’étude existent : CFA, lycée hotelier,… Sur Formation-Hotellerie.net, nous tâchons de vous donner un maximum d’information au fil du temps et des nouveaux articles.

Le marché actuel de l’emploi

A l’heure actuelle, l’hotellerie restauration est l’un des rares secteurs économiques qui manque de jeunes diplômés. C’est une véritable opportunité pour vous ! Les emplois sont relativement accessibles si vous êtes motivé et qualifié. De plus, les métiers sont vraiment très larges :

  • Cuisinier
  • Sommelier
  • Manager
  • Directeur d’hôtel
  • Garçon de café

Il existe plusieurs dizaines de métiers que nous allons tâcher de vous décrire peu à peu. Les diplômes en hotellerie restaurations seront pour votre employeur potentiel un gage de ganranti sur vos capacités techniques et humaines.

Bonne visite !

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THELMA Business School : Ecole de management des métiers du Luxe

L’Institut Thelma est la première grande école de management spécialisée dans les métiers du luxe qui se situe en Afrique subsaharienne. Le luxe s’applique à l’hôtellerie principalement, mais pas que, les domaines d’applications sont divers et variés : banque, automobile, communication, événementiel, tourisme, assurance, marketing, horlogerie, immobilier, publicité et mode. L’école a pour objectif de former ses élèves au service d’exception, ils représentent les acteurs et les garants de cette culture.
Un partenariat avec l’ESIS : Ecole Supérieure Internationale de Savignac, en France, a permis la création de l’école subsaharienne. L’objectif ultime de cette création est la croissance de l’Afrique afin qu’elle devienne un rival de poids dans les enjeux économiques mondiaux. L’école défend ses valeurs et ses engagements : obsession du résultat, affirmation de la légitimité et du leadership des clients, culture du service d’exception, désir d’élever et de donner de l’éclat.
L’école offre aux meilleurs étudiants, peu importe leur nationalité, la possibilité d’obtenir des Bachelors et des Masters.

Les débouchés proposés

La formation permet de développer des compétences pour les postes de :

  • Directeur d’institut, d’établissement, d’exploitation et de boutique
  • Responsable accueil, marketing, communication, relations publiques, événementiel, marchandeur et e-marketing
  • Manager recettes, rendements, marketing, projet, relation client, trafic, sponsors et communauté
  • Chef de projet événementiel et de publicité
  • Ingénieur commercial
  • Chargé d’étude
  • Journaliste mode et attaché de presse

Comment intégrer cette école

Les admissions sont possibles à différents niveaux : du bachelor à la licence dans les domaines de l’hôtellerie, du tourisme ou tout diplôme de management équivalent.
Vous pouvez déposer un dossier de candidature bachelor ici ou un dossier de candidature master ici.
Des tests d’admission sont organisés tous les jeudis et comprennent :

  • une simulation relation client ou un test de créativité
  • un test de communication
  • un test de compréhension en anglais
  • un entretien de motivation

Retrouvez plus d’informations sur le site internet de l’école : THELMA Business School

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Les formations en hotellerie et management

L’hôtellerie n’est pas un milieu facile. Il existe beaucoup de formation et il est simple de s’y perdre ! Pas de souci nous sommes là  pour vous présenter deux types distincts d’études possible.

La licence management en hôtellerie

La licence management hôtelier propose de vous former à la gestion hôtelière et management touristique. L’obtention de cette licence se fait au bout de trois ans d’étude et abouti sur des débouchés fort intéressants comme :

  • Les chaînes hôtelières à l’international
  • Restaurants bars
  • restauration rapide
  • Office de tourisme
  • agences de voyage (type FRAM)

N’oubliez pas d’intégrer les échanges internationaux dans vos recherches car ce seront très certainement les éléments décisifs pour une bonne formation en hotellerie.

La licence en management

Devenez un roi du marketing des ventes et suivez la licence marketing des ventes. Elle comprend trois options différentes :

  • Gestion des organisations
  • Marketing des ventes
  • Comptabilité et finance

Vous pourrez suivre ce cursus afin de mieux vous spécialiser sur le comportement acheteur et proposer des stratégies de développement sur la communication du produit en lui-même. Les études de marches et stratégie de diffusion du produit seront de mise. Il vaut mieux être précis et soigneux pour ce type de formation et poste.

La poursuite d’étude en doctorat est aussi envisageable.

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Salon d’hotellerie à Paris

Des salons sur le thème de l’hotellerie ont lieu tous les ans à Paris. Certains salons sont annuels, d’autres sont des évènements uniques ou ponctuels. Dans la capitale, les salons sont d’ailleurs particulièrement nombreux.

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Ecole d’hotellerie

On entend souvent par le terme « école » les formations privées. Il y a tout type d’écoles. Elles préparent à des formations de plusieurs niveaux. Ces dernières sont selon les cas reconnues ou non par l’Etat. A vous de voir directement avec l’école qui vous interesse.

Certaines formations dans les écoles d’hotellerie, bien que non reconnues par l’Etat, sont de grandes valeurs car estimées par le milieu professionnel. Les formations vont du niveau 3ème jusqu’au BAC+5 en alternance, à distance ou en formation continue.

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Formation BTS Hotellerie

Il existe un BTS Hotellerie Restauration. Des établissements sont disponibles un peu partout en France. Dans ce BTS, il y a deux options : Mercatique et gestion hôtelière (option A) et Art culinaire, art de la table et du service (option B).

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